Spaghetti con crema di zucca e stracciatella

Oggi vi proponiamo una ricetta super golosa: Spaghetti di Pasta Vadese con crema di zucca e stracciatella.

La principale verdura che è possibile trovare in questo periodo dell’anno, infatti, è proprio la zucca, ricca di vitamine e nutrienti.

Ingredienti per 4 persone: 

  • 3 fette di zucca
  • 1 spicchio d’aglio
  • 150 grammi di pancetta
  • 200 grammi Stracciatella di Burrata
  • 400 grammi di Spaghetti di Pasta Vadese
  • pepe q.b
  • sale q.b

Procedimento:

  1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocere a vapore. Una volta ammorbidita, frullare, in modo da ottenere un composto cremoso.
  2. In una padella antiaderente, aggiungere uno spicchio d’aglio e la pancetta tagliata a cubetti. Lasciare soffriggere fino a quando questa non diventa croccante.
  3. Mettere a bollore l’acqua salata per gli spaghetti.
  4. In un’altra padella con un filo d’olio aggiungere la crema di zucca precedentemente preparata e unire un cucchiaio di acqua di cottura della pasta, per renderla più omogenea.
  5. Cuocere gli Spaghetti di Pasta Vadese. Una volta pronti, amalgamarli con la crema di zucca e la pancetta.
  6. Impiattare e aggiungere un cucchiaio di Stracciatella di Burrata, un filo d’olio extravergine di oliva e una spolverata di pepe nero.

Ed ecco che gli Spaghetti di Pasta Vadese con crema di zucca e stracciatella sono pronti!

 

Mandaci una foto del tuo piatto e noi lo ripubblicheremo sui nostri social. 

 

 

 

Scrivici un messaggio

Per qualsiasi richiesta d'informazione oppure ordine d'acquisto, contattaci compilando il form qui sotto e indicandoci il motivo del contatto.

Il nostro staff ti contatterà al più presto per fornirti tutte le informazioni.

Questo campo è obbligatorio Inserire un indirizzo email valido
Questo campo è obbligatorio
Questo campo è obbligatorio

Messaggio inviato correttamente

Impossibile inviare il messaggio. Riprova più tardi