Ricetta: Sugo ai Funghi e Salsiccia

Ingredienti

½ cipolla
200 gr salsiccia fresca
300 gr funghi trifolati
70 ml di vino bianco secco
200 ml panna da cucina
olio extravergine d’oliva, sale, pepe e noce moscata q.b.

Preparazione

In un tegame fate rosolare la cipolla con l’olio extravergine d’oliva. Dopo 2 minuti aggiungete la salsiccia sbriciolata senza pelle. Fatela rosolare, salate e pepate a piacere. Quando la salsiccia sarà rosolata, sfumate con il vino. Una volta sfumato il vino, aggiungete i funghi trifolati e lasciate cuocere il tutto per 5 minuti con il coperchio. Aggiungete quindi la panna da cucina e mescolate. In ultimo aggiungete una grattugiata di noce moscata per profumare il tutto e mescolate.


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