Cappelloni ricotta e spinaci
Ingredienti:

Pasta: farina di grano tenero tipo 0, uova.

Ripieno: ricotta 25% (siero di latte ovino e/o vaccino, latte, sale), spinaci 5%, grana padano, sale, noce moscata, limone.

Preparazione:

Cuocere in pentola.

Tempo di cottura: 5 minuti.

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