Tortellini
Ingredienti:

Pasta: farina di grano tenero tipo 0, semola di grano duro, uova, acqua.

Ripieno: carne di bovino e suino, grana padano, sale, noce moscata, sedano, carota, cipolla, burro, olio extravergine di oliva, limone, pepe.

Preparazione:

Cuocere in pentola.

Tempo di cottura: 3 minuti.

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