Il Crostolo del Montefeltro

Dalla tradizionale ricetta originaria di Urbania nasce il crostolo di Pasta Vadese.

La tradizione che accompagna questo prodotto tipico dell’entroterra Marchigiano, e nello specifico del Montefeltro, è millenaria. Prodotto povero che veniva preparato per contadini e soldati nel Medioevo e Rinascimento.

Negli anni la ricetta si è evoluta, e da “pane secco e schiacciato” che era, con l’avvento della fermentazione nel quinto secolo a.C, si è giunti a un prodotto più soffice, molto simile al Crostolo che noi tutti oggi conosciamo.

Gli ingredienti che lo compongono sono:

  • farina di grano tenero tipo 0
  • uova
  • latte
  • strutto
  • olio

Un sapore autentico, che ben si differenzia da tutti gli altri prodotti al quale spesso per errore viene paragonato.

Piadina, crescia, schiacciata, pizza, assolutamente no: per sapere di cosa si tratta bisogna assaggiarlo.

E fidatevi, capirete perchè è impossibile confonderlo con qualsiasi altro prodotto.

crostolo

La sua unicità di ha convinto a lanciare il nostro nuovo marchio specifico dedicato a lui: l’autentico Crostolo del Montefeltro!

Rispettiamo attentamente la ricetta tradizionale di Urbania per proporvi il vero prodotto che rispecchi il nostro territorio!

Ricordate attentamente il nostro marchio, e diffidate delle imitazioni.

Il vero Crostolo del Montefeltro è solo quello di Pasta Vadese

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